MIÓD NA STOLE

Miodem można wzbogacić wartości odżywcze i smakowe wielu potraw, mięs, sosów, pieczywa, ciast i napojów. Nasi przodkowie do słodzenia używali wyłącznie miodu. Korzystne zapewne dla naszego zdrowia jest zastąpienie cukru buraczanego miodem. W książce znajdziemy porady, do czego najlepiej wykorzystać miody jasne, łagodne w smaku, a do czego miody ciemne- bardziej intensywne, tak, aby wyeksponować naturalne walory smakowe potraw i ich nie zdominować. Znajdziemy to ponad 230 możliwości wykorzystania miodu w potrawach, wypiekach i napojach, które spowodują, że nasze dania będą miały oryginalne odcienie smakowe.

Autor: Patrycja Rozumowicz, Bolesław Pilarek

Stron: 376

Oprawa: miękka

ISBN: 978-83-7401-298-0

Wydawnictwo: Duszpasterstwa Rolników